生活當中我們避免不了與各種食材的接觸，而用到的餐廚工具則是讓烹飪者對食物操作的更舒適與高效，所以廚房裏鍋碗瓢盆都有著不同的材質，其中五金陶瓷占據多數

而隨著國外對矽膠的熱衷，矽膠餐廚具逐漸在全球多個國家使用，成為比較常用的一種日用產品，矽膠刮刀則隻是其中一種，它在我們使用過程中有那些優勢特性呢！

矽膠刮刀屬於多功能性的產品，目前它主要用於烘焙糕點以及餅幹巧克力等食材當中作為攪拌工具，用於邊緣清理以及塗抹等功能性，用它來做麵包或者蛋糕屬實比較方便，一個刮刀可作為刮，攪，塗，切多個功能作用，所以才得以讓更多的人選擇它！

對於材料而言，選擇矽膠作為主要材質也是有它的主要原因，由於矽膠屬於合成橡膠裏安全性能比較高的一種材質，它的特性不與任何非強堿內的化合物發生衝突，並且矽分子鏈穩定，原材料特性不易被破壞。

它的穩定性良好，可以在各種環境下持續使用，比如耐高低溫，耐油汙液體，抗UV，UL，抗拉伸回彈性，可以長期與食物接觸不會產生任何影響。

所以在質量方麵，矽膠材質是餐廚具比較安全穩定的材質之一，在廚房用品裏麵矽膠幾乎發揮了它所有的功能，在高低溫，防摔耐磨，蛋糕冰格脫模，柔軟餐勺，保溫隔熱等等都會看到矽膠材料的身影！

刮刀隻是其中的一個產品，它的結構性對使用者有較大的影響，在選購矽膠刮刀時需要注意矽膠材料的軟硬度以及厚薄度，硬度太低或者太軟會影響使用功能，其次選擇刮刀時，需要注意產品是否屬於一體還是分體以及包尼龍還是包五金。

一體刮刀不用拆分采用包尼龍或者五金方式，比較沉重，拆分為手柄與刮頭分離，比較輕容易收納適合戶外使用，並且手柄部位還能及時更換。